酒的酒精度是什么意思?

酒的酒精度是指酒中酒精含量的多少，用体积表示。比如一瓶500毫升的白酒，如果酒精度是53度，说明里面有265毫升是纯酒精。啤酒的酒精度一般在3到12度之间，葡萄酒的酒精度在8到15度之间。酒精度越高，酒的烈性越强，喝起来越辣口。不同酒的酒精度差异很大，这和酿造方法有关。

酒精度的影响

酒精度会影响酒的口感和保存时间。高度数的酒更适合长期存放，因为酒精能抑制细菌生长。低度数的酒需要尽快喝完，不然容易变质。喝酒时要注意酒精度，度数越高越容易醉。有些人喜欢用酒精度来判断酒的档次，但并不是所有好酒都追求高酒精度。适量饮酒才能享受酒的乐趣。