定军毛尖怎么样?

定军毛尖是中国陕西的绿茶，外形细小卷曲，颜色翠绿。冲泡后汤色清亮，香气清新，口感鲜爽带点回甘。采摘时间多在春季，一芽一叶的嫩芽品质最好。这种茶适合用85度左右的水冲泡，水温太高会破坏鲜味。定军毛尖属于烘青绿茶，制作过程包括杀青、揉捻和烘干三道工序。

定军毛尖的品饮特点

定军毛尖冲泡时，茶叶在水中慢慢舒展，可以看到嫩芽竖立。茶汤入口顺滑，没有苦涩味，咽下去后喉咙会有甘甜感。这种茶耐泡性好，冲泡三四次后仍有香气。存放时要注意密封避光，最好放在冰箱里保鲜。喝定军毛尖时搭配清淡点心最合适，比如瓜子或水果干。