油瓜是植物还是水果?

油瓜是植物，属于葫芦科一年生藤本植物。它的藤蔓可以爬上墙壁或支架，叶片呈心形，开黄色小花。油瓜的果实呈椭圆形，表皮光滑，成熟后呈黄绿色。果肉内有扁平的种子，种子富含油脂，可榨油食用。在中国南方，油瓜常被当作蔬菜炒菜，口感类似丝瓜。

油瓜的用途

油瓜的种子含油量高达50%，可用来制作食用油或工业用油。嫩果可炒食，老熟果实则用于取籽。藤蔓和叶片也可入药，有清热解毒的功效。油瓜的藤蔓生长迅速，适合庭院种植，既能遮阴又能收获果实。有些地方还会用油瓜的种子制作肥皂或润滑油。