薰衣草的花可以食用吗?

薰衣草的花可以食用，但必须选择无农药的食用品种。干燥的花朵常用于烘焙，比如饼干、蛋糕和面包，也能泡茶或制作糖浆。新鲜花苞可点缀沙拉或装饰甜品，味道清香微甜。食用时要注意分量，过量可能导致肠胃不适。市面上有专门的食用薰衣草，购买时需确认标签。

食用注意事项

薰衣草花含有芳香油，直接食用可能刺激口腔。建议少量添加，避免高温烹饪破坏香气。孕妇和婴幼儿应谨慎食用，部分人可能过敏。搭配蜂蜜或柠檬能提升风味，但不宜与咖啡同饮，以免影响效果。自制薰衣草食品时，确保花朵完全干燥，防止变质。