港式奶茶可以用电磁炉加热吗?

港式奶茶可以用电磁炉加热，但要注意火候控制。电磁炉升温快，容易把牛奶煮开导致奶渣分离。建议用中小火慢煮，边煮边搅拌，防止糊底。煮好的奶茶最好立即饮用，保持口感顺滑。家庭制作时，可用电磁炉先煮红茶，再加入牛奶调温。

加热注意事项

电磁炉加热奶茶时，锅具要选导热好的不锈钢锅。奶茶煮到冒小泡即可，沸腾太久会破坏茶香。煮好后可换保温杯存放，避免反复加热。街头奶茶店多用煤气灶控温更稳，家用电磁炉需多观察火候。若担心口感变差，可分小份加热减少营养流失。