西湖龙井属于哪个品种的茶树?

西湖龙井属于龙井群体种茶树，也叫龙井群体种地方品种。这种茶树原产于杭州西湖周边，叶片较小，芽叶细嫩。西湖龙井的茶树品种还有龙井43号、龙井长叶等，但传统正宗的仍是群体种。群体种茶树适应性强，发芽较晚，但茶叶香气浓郁，滋味醇厚。

西湖龙井的茶树特点

西湖龙井的茶树多分布在狮峰、龙井村等核心产区，树龄多在几十年至上百年。茶树高度约1米左右，分枝密集。春季采摘时，一芽一叶或一芽二叶最嫩。群体种茶树制成的龙井茶，外形扁平光滑，色泽翠绿，带有独特的豆香和兰花香。茶汤清澈明亮，回甘持久。