松子是东北特产吗?

松子确实是东北特产，尤其是长白山和小兴安岭地区盛产优质松子。东北的红松和油松结出的松子颗粒饱满，味道香脆。每年秋季，当地人会进山采摘松塔，取出松子晾晒加工。东北的气候和土壤特别适合松树生长，所以松子产量高、品质好。市场上很多松子都标注“东北松子”，成为当地重要的经济作物。

松子的采摘与加工

松子从松塔中取出后需要经过多道工序。先晒松塔让鳞片张开，再敲打取出松子。松子外壳坚硬，要炒制或烘烤才能食用。东北人喜欢用铁锅炒松子，香气四溢。炒好的松子可以当零食，也能做菜或入药。松子富含油脂，容易变质，必须密封保存。一斤松子需要几十个松塔，采摘很辛苦。