冬天储存大白菜最佳温度是多少?

冬天储存大白菜的最佳温度是0到5度。温度低于0度会冻坏白菜，高于5度容易发芽或腐烂。储存时要把白菜放在阴凉通风的地方，根部朝下，叶子朝上。可以用旧报纸或麻袋包裹白菜，保持湿度。储存期间要定期检查，及时挑出发黄或腐烂的白菜。白菜怕热也怕冻，这个温度范围能保鲜2到3个月。

储存注意事项

储存白菜前要晾晒1到2天，去掉多余水分。不要把白菜和水放在一起，否则容易烂。储存环境要干燥，避免阳光直射。如果发现白菜叶子变软，可以喷点水保持湿润。储存时不要堆得太高，底部要留空隙通风。白菜和苹果、香蕉等水果放在一起会加速腐烂，要分开存放。