西安好吃的新疆拌面?

西安的新疆拌面筋道爽滑，手工拉制的面条配上爆炒的羊肉丁、青椒和洋葱，香气扑鼻。店家会加足量的辣子和醋，酸辣开胃。一份拌面分量十足，配菜丰富，一个人吃能撑到饱。西安回民街的大盘鸡拌面最出名，鸡肉软烂，面条吸满汤汁，让人回味无穷。

拌面的特色

拌面的面条宽厚有嚼劲，每根都裹满了浓郁的酱汁。羊肉丁炒得焦香，搭配爽脆的蔬菜，口感丰富。西安的拌面还会加西红柿和土豆，汤汁更浓郁。吃完面，汤汁泡馕或米饭，一点不浪费。店家现点现做，端上桌时还冒着热气，吃得暖心又暖胃。