紫砂壶泡茶需要一直盖盖子?

紫砂壶泡茶不需要一直盖盖子。盖子主要作用是保温和聚香，但长时间闷泡会让茶汤变苦变涩。泡茶时可以根据茶叶种类调整盖盖时间，比如绿茶可以敞开散热，红茶可以闷泡一会儿。盖子还能防止灰尘掉入，保持茶汤干净。泡茶时可以掀开盖子让茶香散发，也能观察茶汤颜色变化。

盖子使用技巧

盖子使用要灵活，泡不同茶叶方法不同。泡乌龙茶时可以闷盖10分钟让香气更浓，泡普洱茶可以盖盖子闷泡5分钟。盖子太紧会影响茶香散发，太松又会散热太快。泡茶时可以掀开盖子让茶汤降温，避免过烫。盖子还能防止茶汤溅出，保持桌面干净。泡完茶要及时清洗盖子，避免茶垢积累。