时间:01-20人气:26作者:嘴在逞强
冰红茶的苦味来自茶叶中的茶多酚和咖啡因。泡茶时间太长或水温太高会让苦味更重。有些品牌添加的糖分不足,也会让茶味显得更苦。冰块融化稀释茶汤,可能让苦味更明显。红茶本身比绿茶更浓,苦味自然更突出。
苦味的小技巧
减少苦味可以试试加蜂蜜或柠檬,甜味和酸味能中和苦味。泡茶时用80度左右的水,别用沸水。泡3到5分钟就倒出来,别等太久。选红茶时挑嫩芽多的,老茶叶苦味更重。喝的时候吸管插到底,避免先碰到浓茶。
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