梅子什么时候可以采摘?

梅子一般在夏季成熟，具体采摘时间因品种而异。青梅在6月左右可摘，适合腌制或泡酒；黄梅在7月变软，直接食用最佳。果皮颜色从青转黄、果实微软时，就是采摘的好时机。梅子成熟后容易掉落，需及时采摘，避免浪费。

梅子采摘小技巧

采摘梅子最好选晴天早晨，果实水分足、品相好。用手轻轻旋转果实，连果柄一起摘下，不易损伤果树。梅树较高时，可用长杆敲打枝条，铺布接住落果。刚摘的梅子带酸味，放几天会变甜，适合做果酱或蜜饯。