大龙虾可以放冰箱保鲜嘛?

大龙虾可以放冰箱保鲜，但需要正确处理。活龙虾最好用湿布包裹后放入冰箱，温度控制在4到8摄氏度。死龙虾必须立即烹饪，不能冷藏。冷藏时间不要超过2天，肉质会逐渐变老。活龙虾放入冰箱前不要水洗，避免缺氧死亡。保鲜时可以铺些冰块，但不能直接接触龙虾。

冷藏注意事项

活龙虾冷藏前要检查是否存活，用手轻触尾部反应迟钝的已经不新鲜。死龙虾会产生组胺，食用后可能中毒。冷藏龙虾时不要密封容器，需要留出透气缝隙。解冻时自然回温，不要用热水泡。冷藏后的龙虾口感会稍差，建议尽快烹饪食用。