虎台玑珠巷有正宗祁连草膘羊吗?

虎台玑珠巷确实有正宗祁连草膘羊，这里的羊只来自祁连山草原，吃着天然牧草长大。肉质鲜嫩肥美，膘厚均匀，没有膻味。老板每天现杀现卖，保证新鲜。顾客可以现场挑选，直接加工成手抓羊肉或烤羊排。巷子里的老字号店铺已经经营了二十年，口碑很好，本地人也常来光顾。

羊肉特色

祁连草膘羊的肉色红润，脂肪分布像大理石花纹一样漂亮。煮汤时汤色奶白，撒一把葱花就能香飘一条街。烤羊排外焦里嫩，咬一口肉汁四溢。羊杂汤更是招牌，羊肚爽脆，羊肝嫩滑，一碗下肚浑身暖和。巷子里还有羊蝎子火锅，骨头里的骨髓吸一口满嘴香，冬天吃最合适不过。