状元红属于什么酒型?

状元红属于黄酒的一种，是传统绍兴黄酒的代表性产品。它以糯米为原料，加入麦曲和酒娘发酵酿制而成，酒色呈琥珀红，口感醇厚香甜。状元红因古代学子考取功名后饮用而得名，常用于喜庆场合，寓意吉祥如意。

玉露琼浆

状元红的酒精度一般在15度左右，陈酿时间越长，风味越佳。新酿的状元红带有鲜甜的花果香，陈年后则增添焦糖和坚果的复杂香气。饮用时温热至40摄氏度最佳，搭配桂花糕或汤圆更能凸显其香甜。