水蒸气变冰是什么现象?

水蒸气变冰是凝华现象，指气体直接变成固体。冬天窗户上的冰花、霜冻的形成都是凝华。空气中的水蒸气遇到冰冷物体，比如金属或玻璃，会跳过液体阶段直接结冰。冰箱里的霜层也是水蒸气在冷冻室内壁凝华的结果。这种现象在寒冷天气很常见，比如早晨草地上的白霜。

凝华的条件

凝华需要低温和物体表面足够冷。水蒸气温度降到零度以下时，会迅速附着在冷表面形成冰晶。冬天户外金属摸起来很凉，容易让水蒸气凝华。冷藏室的冷冻层经常结霜，就是因为内部温度极低。空气湿度高时，凝华现象更明显，比如冷饮杯壁上的冰珠。