自制冰粉能保存多久?

自制冰粉在常温下只能放4小时，放冰箱能保存3天。夏天温度高，冰粉容易发酸变质，最好当天吃完。冷藏时用密封盒装好，避免串味。冰粉里加糖或蜂蜜能延长保存时间，但超过3天就不要吃了。冰粉表面出现气泡或异味说明坏了，必须扔掉。

冰粉保存技巧

冰粉做好后立刻装盒，室温放凉再进冰箱。勺子要干净，别用脏东西搅冰粉。吃多少取多少，反复翻动会加快变质。柠檬汁或薄荷能让冰粉更新鲜，但最多放2天。冰粉冻成冰块可以存1个月，但解冻后口感会变差。