柳木菜板上的黑点是什么?

柳木菜板上的黑点是木头的天然色素沉淀或霉菌滋生。新菜板的黑点多是树节或矿物质残留，使用久了潮湿处会长霉斑。这些黑点不影响使用，但发霉的菜板需及时处理。黑点不会渗入食物，用盐搓洗或阳光暴晒可去除霉斑。定期给菜板刷油能预防霉变，延长使用寿命。

如何处理黑点

发现黑点先用钢丝球擦洗，顽固处撒盐静置后冲净。发霉严重时用白醋喷洒，晾干后用开水烫。每次用完菜板要竖立通风，避免泡水。半年一次用食用油涂抹表面，形成保护层。保持菜板干燥是关键，潮湿环境容易滋生霉菌。黑点多的菜板可翻面使用，不影响切菜功能。