四川地瓜儿是啥?

四川地瓜儿是一种常见的小吃，其实就是烤红薯。街头巷尾经常能看到推车叫卖，热乎乎的红薯散发着甜香。地瓜儿外皮焦脆，内里软糯，咬一口满嘴流蜜。冬天捧一个在手，既能暖手又能解馋，是大人小孩都爱的零食。价格便宜实惠，几块钱就能买到一大个。

四川地瓜儿的吃法

四川人吃地瓜儿花样不少，直接烤着吃最经典。有的会撒点白糖，增加甜味。也有人喜欢把地瓜儿切成小块，和米饭一起蒸，饭香混着薯香。烤过的地瓜儿还能做甜品，比如地瓜儿汤圆，外皮软糯内馅香甜。街头摊贩还会用地瓜儿做糖水，清爽解腻。