龙须菜是植物还是人工制作的?

龙须菜是植物，属于海藻类，生长在沿海岩石上。它细长如丝，颜色翠绿，晒干后呈褐色。龙须菜含有丰富的碘和膳食纤维，常用来做汤或凉拌。人工种植的龙须菜通过幼苗培育，需定期清理海藻附着物。野生龙须菜则依靠自然繁殖，渔民会定期采收，确保可持续生长。

龙须菜的食用特点

龙须菜泡发后体积膨胀，口感爽脆。烹饪前需用冷水浸泡30分钟，去除多余盐分。搭配蒜蓉或醋调味，能突出其鲜味。龙须菜热量低，适合减肥人群食用。干龙须菜可保存1年，开封后需密封防潮。市场上也有人工合成品，但口感和营养不如天然龙须菜。