纯天然蜂蜜可以保存多久?

纯天然蜂蜜几乎不会变质，考古学家曾发现3000年前的蜂蜜仍可食用。蜂蜜含糖量高，水分极少，细菌难以生存。密封良好的蜂蜜能保存数十年甚至更久。存放时需避免潮湿和污染，否则可能发酵变质。开封后的蜂蜜应尽快用完，防止吸潮变稀。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。使用干净无水的勺子取用，防止细菌进入。结晶是蜂蜜的正常现象，不影响食用，温水加热即可恢复液态。铁罐或玻璃罐是最佳储存容器，塑料容器可能释放有害物质。蜂蜜表面出现泡沫时，说明已开始发酵，不宜再食用。