梅子酒可以用米酒泡吗?

梅子酒可以用米酒泡，米酒酒精度低，适合长时间浸泡梅子。选用新鲜梅子洗净晾干，去除蒂部，放入玻璃罐中。倒入米酒没过梅子，加冰糖密封保存。放置阴凉处，三个月后即可饮用。米酒甜润，能中和梅子酸味，酒体更柔和。泡好的梅子酒呈琥珀色，带有果香和米香，适合冷藏后饮用。

泡制要点

泡梅子酒时容器要无油无水，避免变质。梅子和糖的比例约3:1，可根据口味调整。米酒最好选择50度以下，酒精度太高会掩盖果味。每天轻晃瓶子帮助混合，加速发酵。开封后冷藏保存，尽快饮用完。梅子酒可搭配冰块或苏打水，口感更清爽。剩余的梅子可制成蜜饯，不会浪费。