一斤米能酿多少米酒酒糟?

一斤米大约能酿出三两米酒和七两酒糟。米酒香甜可口，酒糟则带有米香和酒味，可以用来炒菜或做饲料。酿酒时米粒会发酵膨胀，酒糟里还能看到完整的米粒。家庭酿酒时，酒糟常被用来腌制肉类或制作米酒蛋花汤，减少浪费。

酒糟的用途

酒糟富含蛋白质和维生素，是喂猪的好饲料。有些地方会把酒糟晒干磨粉，做成饼干或糕点。酿酒剩下的酒糟还能用来施肥，让蔬菜长得更茂盛。酒糟发酵后还能制成清洁剂，去油污效果不错。一斤米酿出的酒糟，足够炒一大盘菜了。