红豆沙保温壶保存2小时会坏吗?

红豆沙保温壶保存2小时一般不会坏。保温壶能保持食物温度在60度以上，细菌繁殖较慢。如果红豆沙煮得比较烫，刚装进壶时温度高，2小时内变质风险很低。但要注意壶的密封性，避免空气进入。开封过的红豆沙建议尽快吃完，不要反复加热保存。

保存注意事项

红豆沙保存时最好装满壶，减少空气接触。每次取食用干净勺子，避免带入细菌。夏天温度高，最长保存别超过4小时。如果发现红豆沙变酸或起泡，说明已经变质，不能食用。保温壶要定期清洗，防止残留食物滋生细菌。