水果多少度保存?

水果保存温度因种类而异。热带水果如香蕉、芒果适合12到15度保存，放在阴凉处即可。温带水果如苹果、梨可存放在0到4度的冰箱冷藏，能延长保鲜期。浆果类如草莓、蓝莓需冷藏，但不宜低于0度，以免冻伤。柑橘类如橙子、柠檬可在室温存放一周，冷藏可保鲜更久。西瓜最好在10度左右保存，切开后需冷藏。

冷藏注意事项

水果保存时需注意湿度。高湿度环境适合叶菜类水果，如生菜、菠菜，可用保鲜袋包裹后放入冰箱。低湿度环境适合瓜类水果，如哈密瓜、香瓜，不需密封存放。热带水果不宜冷藏太久，否则容易冻伤变质。葡萄、樱桃等带梗水果最好连梗保存，能减少水分流失。切开的苹果、梨需用保鲜膜封好，防止氧化变色。