鸡蛋多少度冷藏合适?

鸡蛋冷藏温度在2到5摄氏度最合适。冰箱冷藏室能保持低温，防止细菌滋生。新鲜鸡蛋放入冰箱前不要清洗，蛋壳表面的天然保护膜能延长保鲜期。存放时把尖头朝下，这样可以保持蛋黄稳定。鸡蛋不要放在冰箱门上，温度波动会影响新鲜度。

鸡蛋保存小技巧

鸡蛋可以保存3到4周。不要和其他食物混放，避免串味。煮熟的鸡蛋冷藏只能放1周。如果蛋壳有裂缝，最好尽快食用。购买鸡蛋时检查生产日期，选择新鲜的。鸡蛋从冰箱取出后不要马上放回去，温度变化会影响品质。