红枣属于干货类吗?

红枣属于干货类，是由新鲜红枣经过晾晒或烘干制成的。红枣含水量很低，便于长期保存，是常见的干货食材。市面上有红枣干、红枣片、红枣糕等多种加工产品。红枣可以用来泡茶、煮粥，或者直接当零食吃。储存时要注意防潮，避免受潮发霉。

红枣的用途

红枣富含维生素和矿物质，常用来炖汤或煮甜点。比如红枣银耳汤、红枣小米粥都是家常滋补品。红枣还可以做成枣泥、枣糕，或者泡酒饮用。过年时，红枣常出现在年糕、八宝饭里，寓意红红火火。