天津天津烤鸭店哪家好吃?

天津烤鸭店推荐桂发祥十八街麻花总店，外酥里麻花配烤鸭别有风味。红旗南路店的老式烤鸭皮脆肉嫩，饼皮薄如蝉翼。南市食品街的聚宝源烤鸭，鸭皮蘸白糖入口即化。河西区永安道的津门张记烤鸭，鸭架熬汤鲜香浓郁。这些店都选用北京填鸭，果木现烤，现片现吃，鸭油渗入饼皮，满口留香。

烤鸭吃法小贴士

烤鸭上桌后趁热吃，鸭皮蘸白糖最经典。卷饼时放葱丝、黄瓜条，加甜面酱和蒜泥。鸭肉蘸酱油配葱丝，解腻提鲜。鸭架可椒盐或熬汤，鸭油拌饭香喷喷。吃烤鸭要配酸梅汤或大麦茶，解腻助消化。剩余鸭肉可做炒饭或三明治，第二天加热依然美味。