砂锅可不可以放在电磁炉上?

砂锅能不能放电磁炉上，关键看锅底材质。传统陶瓷砂锅含铁量低，无法被电磁炉吸引，所以不能用。现在市面上有专门适配电磁炉的砂锅，锅底加了含铁层或不锈钢层，这类可以直接用。购买时要注意产品说明，标有“电磁炉适用”的才能放心使用。普通砂锅硬放上去不仅加热慢，还可能裂开。

砂锅使用注意事项

适配电磁炉的砂锅也要注意使用方法。锅底要保持干燥清洁，有水渍或油污会影响加热效果。加热时火力不要突然调大，容易让砂锅局部受热不均而破裂。煮汤时建议先开中小火，等锅内食物沸腾后再调大火。用完后别马上用冷水冲，自然冷却更安全。