上海黑珍珠餐厅是什么意思?

上海黑珍珠餐厅是高端餐饮的象征，代表中国顶级美食。这些餐厅由专业评委评选，分三级，最高级为三钻。黑珍珠注重食材、口味和服务，人均消费常在千元以上。上海的黑珍珠餐厅涵盖本帮菜、粤菜、西餐等，如福和慧、喜粤8号。餐厅环境优雅，适合商务宴请或特殊场合。

黑珍珠的评选标准

黑珍珠餐厅评选严格，考察菜品创新、食材品质和文化传承。评委匿名试吃，确保公正性。三钻餐厅需具备国际影响力，二钻和一钻则逐步降低要求。评选每年更新，保持榜单新鲜感。上海作为美食之都，黑珍珠数量全国领先，反映城市餐饮水平。