寿喜锅自助芝士放到锅里面的吗?

寿喜锅自助芝士可以直接放进锅里。很多人喜欢把芝士片或芝士块铺在牛肉上面，等汤底煮热后芝士会慢慢融化，让汤底更浓郁。也可以把芝士撕成小块，和其他食材一起煮，比如豆腐、香菇或者金针菇。芝士融化后会让整锅汤变得更香，吃起来奶味十足。

芝士的搭配技巧

芝士和寿喜锅是绝配，但要注意放的时间。太早放容易结块，太晚放又化不开。建议等牛肉变色后再放，这样芝士能均匀融化。还可以在蘸料里加一点芝士粉，蘸着吃更香。芝士放多了会腻，可以搭配一些清爽的蔬菜，比如茼蒿或者白菜，平衡口感。