宣化福礼园熏肉好吃吗?

宣化福礼园熏肉确实好吃，肉质紧实不柴，熏香浓郁。肥肉部分透明发亮，瘦肉嚼劲十足，越嚼越香。当地人喜欢配馒头或白米饭吃，油脂的香和肉的咸香完美融合。熏制时用柏树枝和白糖，熏味独特，不腻不腥。很多游客专门来买真空包装的带走，是当地有名的特产。

熏肉的制作特色

福礼园熏肉选用猪后腿肉，先腌七天再熏制。熏炉用松木和柏树枝，火候控制严格。每批熏肉要翻动十几次，确保颜色均匀。熏好的肉能放很久，加热后依然软嫩。店里每天限量制作，早上六点就有人排队。熏肉炒蒜苔或炖白菜都特别下饭，价格也不贵，性价比很高。