酒酿打开放冰箱能保存多久?

酒酿打开后放入冰箱，可以保存3到5天。保存时要用密封容器装好，避免串味或变干。每天检查一次，如果出现酸味或酒味变重，说明已经变质。冰箱温度越低，保存时间越长，但最好在3天内吃完，口感最佳。

酒酿的保存技巧

酒酿开封后要尽快食用，每次取用干净勺子，避免细菌污染。如果发现表面有气泡或酒精味过浓，就不能再吃了。自制酒酿比买来的更容易坏，最好在2天内吃完。冷藏时不要放在冰箱门上，温度不稳定会加速变质。