芭蕉什么时候可以收获?

芭蕉的收获时间一般在种植后9到12个月。当果实饱满、果皮转黄时，就可以采摘了。成熟的芭蕉果皮呈黄色，果肉香甜软糯。过早采摘的芭蕉味道发涩，过晚则容易腐烂。种植户会根据市场需求和天气情况调整收获时间。夏季高温时芭蕉成熟快，冬季则需要更长时间。收获时用刀整串割下，避免损伤果实。

收获后的处理

收获后的芭蕉需要及时处理，防止变质。刚摘下的芭蕉较硬，要放置2到3天自然催熟。催熟时可用纸袋包裹，室温下存放。成熟的芭蕉果皮有黑色斑点，果肉变软即可食用。芭蕉不耐储存，常温下只能放3到5天。大量芭蕉可切片晒干制成香蕉干，延长保存时间。运输时要用泡沫箱包装，避免磕碰挤压。