醉蟹白酒保存多久?

醉蟹白酒保存时间较短，常温下只能放1到2天。冰箱冷藏可延长至3到5天，但最好尽快食用。保存时需密封容器，避免空气进入。白酒浓度越高，保鲜效果越好，但超过50度可能让蟹肉变硬。开封后的醉蟹容易变质，建议分装冷冻，能保存1个月左右。

醉蟹白酒保存技巧

醉蟹白酒保存需注意温度和密封。玻璃瓶比塑料瓶更适合存放，避免异味渗入。冷冻前可包一层保鲜膜，减少冰晶产生。每次取食后，剩余部分要立即密封放回冰箱。观察蟹壳颜色和肉质状态，发黏或变味就不能吃了。白酒量不宜过多，淹没蟹身即可，过量会破坏口感。