52度的水能泡咖啡吗?

52度的水可以泡咖啡，这个温度接近热饮的最佳饮用温度。咖啡粉在52度水中能缓慢释放香气和味道，不会因高温变苦。冷萃咖啡常用常温水长时间浸泡，52度属于温和加热，能缩短萃取时间。家用保温杯或温奶器都能轻松保持这个温度，适合喜欢清淡口感的人。

泡咖啡的温度选择

52度水温适合浅焙咖啡豆，能突出果酸和花香。深焙咖啡可用60度水，减少焦苦味。手冲咖啡推荐85度到95度，热水能充分溶解油脂。夏天可以用冰块降温，冬天用保温杯保持温度。不同咖啡种类需要不同水温，这样才能泡出最佳风味。