海带属于什么种类的植物?

海带属于大型褐藻类植物，生长在浅海岩石上。它没有真正的根、茎、叶分化，靠固着器附着海底。海带可以长到数米长，颜色呈深褐色。中国沿海、日本、韩国等地都有分布。人们常把海带当作食材，也可以提取褐藻胶等工业原料。野生海带多在春秋季生长迅速，人工养殖则全年可收获。

海带的结构特点

海带分为固着器、柄和叶状体三部分。固着器像爪子一样抓住石头，柄部短而粗，叶状体扁平如带。叶状体表面有黏滑的胶质，能帮助保湿。海带通过整个表面吸收海水中的营养。它含有碘、钙、铁等多种矿物质，是营养丰富的海产品。新鲜海带晒干后可以长期保存，泡发后烹饪食用。