零下19度冷冻室多久能结冰?

零下19度的冷冻室结冰时间取决于水量和环境温度。一杯水大约2小时结冰，一盆水可能需要4到6小时。冷冻室温度越低，结冰速度越快。如果冷冻室塞满食物，冷空气流通慢，结冰时间会延长。热水比冷水结冰更快，这种现象叫Mpemba效应。

结冰过程细节

水结冰时表面先形成冰层，然后向内部延伸。结冰过程中体积膨胀约一成，所以冻冰的容器容易裂开。冰块内部常有气泡，这是因为水中的空气被冻结。家用冰箱冷冻室温度一般在零下18度左右，商用冷库能达到零下30度，结冰时间更短。