商场开面包店怎么样赚钱?

商场开面包店能靠现烤面包和饮品赚钱。新鲜出炉的面包香气吸引顾客，搭配咖啡或果汁，客单价能提高。早餐时段卖三明治和蛋挞，下午茶时段推蛋糕和甜点，不同时段推出不同产品。会员卡和储值卡能锁定回头客，节假日推出礼盒装也能增加销量。

面包店的运营技巧

面包店要控制成本，面粉、黄油等原料批量采购更划算。店铺位置选在商场入口或扶梯旁，人流量大。试吃活动能吸引顾客，免费试吃小块面包促成购买。线上接单和外卖平台合作，扩大销售渠道。保持店面整洁，灯光明亮，让顾客感觉舒适。