锡箔纸可以放到锅里边加热吗?

锡箔纸不建议直接放在锅里加热，尤其是明火或电磁炉上。锡箔纸的熔点较低，高温下会熔化或燃烧，可能产生有害物质。如果包裹食物加热，需确保锡箔纸不直接接触锅底，且食物有足够水分。微波炉中加热锡箔纸更危险，容易引发火花或爆炸。烤箱加热时，锡箔纸只能覆盖食物表面，不能单独使用。

锡箔纸的加热风险

锡箔纸受热后会释放铝箔微粒，混入食物中可能影响健康。加热时如果锡箔纸折叠处有缝隙，容易产生电弧现象，尤其微波炉中风险更高。普通炒锅加热锡箔纸，锅底温度超过200度时，锡箔纸会迅速变形粘连。用锡箔纸包裹加热肉类时，需在食物表面刷油，防止锡箔纸破裂。建议改用耐高温的烤盘或专用烘焙纸。