北方柚子什么季节成熟?

北方柚子一般在秋季成熟，具体时间从9月持续到11月。早熟品种9月下旬就能采摘，晚熟品种可留到11月。山东、河南等地的柚子需要更长的生长期，糖分积累更充分。霜降后采摘的柚子口感更甜，储存时间也更长。北方柚子树耐寒性强，冬季能抵御零下10度的低温。

柚子成熟特征

成熟的柚子表皮金黄，果皮略带光泽，按压时有一定弹性。果肉饱满多汁，酸甜适中，无苦涩味。采摘时柚子蒂部新鲜，无干枯或发霉。未成熟的柚子表皮青绿，果肉发白，味道偏酸。储存时柚子可放阴凉通风处，能保存1到2个月。