白酒能自己窖藏吗?

白酒可以自己窖藏，但需要控制温度和湿度。理想环境是阴凉干燥处，温度保持在15到25摄氏度之间。白酒用陶坛或玻璃瓶储存效果更好，密封性要强。窖藏时间越长，酒体越醇厚，但至少需要存放3年以上才有明显变化。开封后尽快饮用，避免接触空气导致风味变淡。

窖藏注意事项

白酒窖藏要避免阳光直射和震动。存放时酒瓶立放，防止瓶塞干裂。每隔半年检查一次密封情况，确保无漏气。不同香型的白酒分开存放，避免串味。窖藏环境要通风，但不能有异味。新酒和老酒不要混放，以免影响风味。