百香果属于什么种类?

百香果是西番莲科草质藤本植物，原产南美洲热带地区。果实呈卵形或圆形，外皮光滑成熟后呈紫红色，内含多汁果肉和黑色种子。百香果可以直接食用，也可以榨汁、做甜品或调味料。中国南方广泛种植，广东、广西、福建等地都有栽培。果实酸甜可口，富含维生素C和膳食纤维。

百香果的用途

百香果的果肉香气浓郁，常用于制作果汁、果酱和冰淇淋。种子可以食用，增加口感脆度。干燥的花瓣可泡茶饮用，有助放松身心。果皮晒干后可入药，据说能缓解咳嗽。百香果的藤蔓常用于庭院绿化，花开时紫色花朵十分美观。果实保存期短，采摘后需尽快食用或加工。