南姜可以放沙里保存么?

南姜可以放在沙子里保存。沙子能保持湿润和遮光，防止南姜发芽或干瘪。找一个大盒子，铺一层湿沙，把南姜埋进去，再盖一层沙子。放在阴凉通风的地方，能保存1到2个月。定期检查沙子湿度，太干就喷点水，太湿就晾晒一下。这样保存的南姜不会腐烂，味道也不会变。

沙子保存的注意事项

沙子保存南姜时，要选干净的河沙或建筑沙。避免用含盐的沙子，否则会腐蚀南姜。保存前别洗南姜，表面的泥土能形成保护层。如果南姜太大，可以切成小块分别埋入沙中。每隔两周翻动一次沙子，防止局部过湿。夏天高温时，最好把沙盒放在冰箱冷藏室，延长保鲜时间。