火锅肉卷常温能放多久?

火锅肉卷在常温下只能放2到3小时。夏天温度高时，最好1小时内吃完。肉卷容易滋生细菌，放久了会变质。开封后的肉卷要尽快食用，不要室温存放太久。买回家的肉卷如果暂时不吃，应该立刻放冰箱冷藏。

肉卷保存方法

火锅肉卷开封后用保鲜袋密封，能放冰箱3到5天。冷冻可以保存1个月，但口感会变差。解冻后的肉卷不能再放回冰箱。煮火锅时一次不要放太多肉卷，煮太久会老。吃不完的熟肉卷要冷却后冷藏，24小时内吃完最好。