红酒的保质期从什么时候开始?

红酒的保质期从装瓶后开始计算。大部分普通红酒的保质期在3到5年，适合尽快饮用。优质红酒的保质期可达10年以上，存放时间越长风味越复杂。保存时需避光、恒温，最好放在酒柜或地下室。开封后的红酒需尽快喝完，最好在3天内饮用完毕，避免氧化变质。

红酒保存要点

红酒保存时需平放，让酒液接触软木塞，保持湿润。理想温度在12到18摄氏度，温度波动会影响品质。避免震动和异味，存放环境要安静干燥。未开封的红酒可长期保存，但开封后需用瓶塞密封，放入冰箱冷藏。不同产区的红酒保质期不同，法国波尔多红酒适合长期陈酿，而新世界红酒适合年轻时饮用。