佛手瓜是几月份成熟的?

佛手瓜一般在每年的8月到10月成熟。秋季是它的主要收获季节，8月开始陆续上市，10月达到高峰。南方地区可能早一些，北方稍晚。佛手瓜藤蔓生长快，结果多，一棵能结几十个瓜。成熟的瓜皮颜色翠绿，表面有光泽，摸起来硬实。市场上常见的是单个瓜重200到300克，适合炒菜或凉拌。

佛手瓜的采摘时间

佛手瓜开花后约20天就能采摘。过早摘的瓜不够甜，太熟则纤维变粗。最佳采摘时间是瓜长到10厘米左右，手指大小。瓜蒂处如果发黄，说明已经熟透了。采摘时用剪刀剪断瓜柄，避免拉伤藤蔓。刚摘的佛手瓜能放一周，放冰箱可保存两周。老熟的瓜可以留作种子，第二年再种。