正月可以杀鸡杀鸭?

正月可以杀鸡杀鸭。民间有“正月不杀生”的说法，但这是传统习俗并非法律禁止。农村地区仍有人正月宰杀家禽，用于自家食用或祭祀。城市里菜市场也会售卖新鲜鸡鸭，价格可能比平时稍高。不过部分家庭会避开初一、初五等重要日子，讲究“不沾血光”。

杀鸡鸭的讲究

杀鸡鸭时要注意卫生，处理干净避免细菌感染。血可以收集起来做血旺或炒菜，内脏可炖汤。鸡毛鸭毛要清理干净，羽毛可做肥料或填充物。杀完后要尽快烹饪，肉类容易变质。有些地方会留鸡鸭毛祭祖，寓意“年年有余”。宰杀工具要消毒，避免交叉感染。