生日蛋糕常温放多久会融化?

生日蛋糕常温下放4到6小时会开始融化。奶油和水果蛋糕受温度影响更大，2小时后就可能变软。夏天高温时，蛋糕融化速度更快，1小时就会变形。巧克力蛋糕相对耐放，但超过6小时也会融化。蛋糕放在通风处或用保鲜膜覆盖可以延缓融化。天气炎热时，最好将蛋糕放入冰箱保存。

保存蛋糕的小技巧

蛋糕切块后剩余部分要尽快冷藏。用保鲜膜包裹整个蛋糕能防止水分流失。奶油蛋糕不适合冷冻，否则会结冰。水果蛋糕要提前去掉易腐烂的水果，再放冰箱。蛋糕离开冰箱后，最好在30分钟内吃完，避免完全融化。天气凉快时，蛋糕可以在常温多放1到2小时。