冻石榴是冷藏还是冷冻保存?

冻石榴应该放入冰箱冷冻保存，温度最好在零下18度以下。冷冻能延长石榴的保存时间，可以放3到6个月。冷藏只能放1到2周，果肉容易变软变质。冷冻后的石榴口感会变脆，适合直接当零食吃。保存时最好把石榴籽剥出来，用保鲜袋装好再冷冻，这样解冻后更方便食用。

冷冻注意事项

冷冻石榴前要确保果肉完全干燥，避免水分结冰影响口感。解冻时不要用热水泡，最好放在冰箱冷藏室慢慢回温。冷冻后的石榴颜色会变深，但营养不会流失。如果整颗冷冻，外壳可能会裂开，建议提前分装。冷冻石榴可以用来榨汁或做沙拉，不需要完全解冻就能使用。